Haute Camping recept:
Bruschetta
Ingrediënten
• 1 ciabatta of stokbrood
• 250 gram burrata
• 350 gram vleestomaten
• 150 gram tomaatjes, zongedroogd
• 150 gram zwarte olijven
• verse basilicum
• 1 knoflookteen
• olijfolie, peper en zout
Bereiding
1. Snijd de tomaten, de zongedroogde tomaatjes en de zwarte olijven in kleine stukjes. Meng de ingrediënten met een scheutje olijfolie en peper en zout in een kom en zet apart.
2. Snijd de ciabatta of het stokbrood in dunne plakjes.
3. Rooster de plakjes brood in olijfolie in 2 à 3 minuten per kant, tot ze goudbruin zijn.
4. Snijd de knoflookteen doormidden en wrijf met de opengesneden kant een paar keer over de sneetjes brood.
5. Beleg de sneetjes brood met burrata, vervolg met het mengsel van tomaten en olijven. Maak het af met verse basilicum en nog wat olijfolie en peper en zout.
Bekijk de video en trakteer je je op andere typische campingrecepten
Vergeet niet voordat je zelf aan de slag gaat met de hotdogs om ook even de bijbehorende video van Camperkeuken en ACSI FreeLife te bekijken die je hierboven kunt vinden. Nieuwsgierig wat de pot van ACSI FreeLife nog meer schaft? Bekijk dan ook onze andere Haute camping recepten!