Koken waar je maar wilt
Het van oorsprong Zuid-Afrikaanse CADAC maakt al sinds 1948 draagbare barbecues en kooktoestellen voor onderweg. Sinds 2022 maakt CADAC deel uit van de Dometic-groep die de meeste kampeerders kennen van koelkasten, airco’s en andere handige accessoires.
De nieuwe Van Cook FFD is speciaal voor wie op zoek is naar een compacte barbecue. Hij is niet groter dan 29 x 36 x 19 cm (l x b x h) en weegt rond de 5 kg (afhankelijk van de uitvoering). Daardoor is het apparaat niet alleen handig als je weinig bergruimte hebt, maar ook makkelijk te verplaatsen en mee te nemen. Ideaal als je geen ingebouwd kooktoestel in je caravan of camper hebt. Wij gebruikten de Van Cook om met mooi weer buiten de camper te kunnen koken.
Net als alle barbecues en kooktoestellen van CADAC | Dometic werkt ook de Van Cook FFD op gas. Om specifieker te zijn op een SSN29-gaspatroon met bajonetaansluiting (deze heeft de vorm van een spuitbus). Een slimmigheidje is dat deze aansluiting magnetisch is, zodat het gaspatroon vanzelf vastklikt. Doordat het gaspatroon in de barbecue zit, heb je dus niet te maken met slangen of externe gasblikjes of -flessen.
Meer dan een BBQ
Van de Van Cook FFD bestaan drie modellen die verschillen in accessoires die standaard bijgeleverd worden. Het basismodel is de FFD BBQ Plate. Deze eenpitter heeft een pannenhouder, een houder voor een percolator en een grillplaat. Dus of je nu een eenpansgerecht wil bereiden, een kopje koffie wil zetten of een lekker stukje vlees wil grillen, het kan allemaal.
Het model dat wij uitprobeerden was de FFD Combo dat als extra een deksel heeft. Dat maak deze barbecue nog veelzijdiger in gebruik. Het meest uitgebreide model is de PRO FFD Deluxe waarbij ook nog een bakplaat wordt geleverd. Overigens zijn alle modellen uit te breiden met accessoires. Van pizzasteen tot paellapan. Vraag je je af waar de letters FFD voor staan? Het is de afkorting van Flame Failure Device, een ingebouwde vlambeveiliging die automatisch de gastoevoer uitschakelt als de vlam onverwacht dooft.
Gezond grillen
De brander heeft een capaciteit van 1,6 kW. Dat is minder dan de grotere barbecues van CADAC | Dometic maar voldoende krachtig om één liter water in circa twaalf minuten aan de kook te brengen. De warmte wordt gelijkmatig verdeeld zodat er niet snel iets aanbrandt.
Bovendien is de grillplaat voorzien van een PFAS- en PFOA GreenGrill keramische coating. Deze is harder dan traditionele coatings, wat zorgt voor een betere krasbestendigheid en een gelijkmatige warmteverdeling. Zo grill je gezonder en is de grillplaat ook makkelijker schoon te maken. De Van Cook FFD wordt heel compleet geleverd met een afneembare handgreep om grillplaat en deksel te verwijderen, een wind- en spatscherm en opbergtas.