Slow Food Beurs presenteert gastronomisch erfgoed
Het nieuwe concept presenteert een veelvoud aan gastronomisch erfgoed van over de hele wereld. Er zijn rond de duizend exposanten waaronder ambachtslieden, kleine telers, kwekers en fabrikanten. Allen werken ze volgens de fundamenten van goede, zuivere en eerlijke levensmiddelen en vormen zo samen een platform.
Verantwoord genieten
De initiatiefnemers van Slow Food en Terra Madre (Moeder Aarde) willen met dit evenement laten zien dat genieten en verantwoord onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn. Bezoekers kunnen naast een smaakbelevenis een afwisselend programma verwachten met presentaties van experts, kookworkshops en talloze kijkjes in de wereldwijde gastronomische cultuur.
Voor meer inspiratie en informatie kunt u kijken op Salondelgusto.it.